Ett otroligt bra och prisvärt vin, värmer i hjärtat när vinmakaren Xavier Vignon arbetar både för att göra välgjorda och även hållbara viner. Toppen val för ett vardagsvin. Viney är lätt kryddigt med inslag av salta rostade nötter skogshallon, björnbär, lagerblad och lakrits. Till denna serverades två typer av tatarer en på kalv och en på rotselleri med hasselnötter, råhyvlade champinjoner och majonnäs 👌🏽