Somrig caprese
Jag älskar buffelmozzarella och Caprese är en av mina absoluta favorittillbehör, till allt! Här är en somrig variant med jordgubbar i vilket passar otroligt bra med syran i mozzarellan och den kryddiga basilikan!
Ingredienser
- 200 gram buffelmozzarella, gärna små bollar
- 200 gram romanticatomater
- 200 gram jordgubbar
- 1 kruka färsk basilika
- Olivolja av bra kvalitet
Gör så här:
Dela mozzarellabollar, romanticatomater och jordgubbar på hälften, bryt över basilikablad och ringla över en riktigt god olivolja, blanda runt. Klart! Enklare än såhär blir det inte.
