Energibollar
Perfekta energibollar att ha nära till hands när energinivån börjar sina och man inte vill stoppa i sig massa socker. Det går fint att variera nötterna, använd en eller flera sorter. Titta igenom ditt eget skafferi och ta det du har hemma.
Ingredienser
- 2 dl valfria nötter
- 200 g torkade aprikoser
- 0,5 dl gojibär
- 1 dl kokosflingor
- 2,5 msk kakao
- 1 msk flytande honung
- 1,5 msk vatten
- Extra kokos att rulla bollarna i
Gör så här:
1. Lägg gojibären i blöt, ta så mycket vatten så att bären täcks. Låt stå i några minuter så att bären mjuknar.
2. Mixa alla ingredienser utom vattnet tillsammans i en matberedare. Tillsätt vattnet under tiden mixern går till en konsistens så att smeten går att rulla.
3. Rulla små bollar som du sedan rullar i kokos. Förvara svalt.
Testa även;
