Gör så här:

Fröknäcke (1 ugnsplåt)

1. Sätt ugnen på 150 grader.


2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.


3. Rör i vatten och olja i de torra ingredienserna med en slickepott. Blanda väl.


4. Lägg smeten på en bakplåtspapper och lägg en bakplåtspapper på smeten. Kavla smeten jämnt, tunt och lika stort som plåten är.


5. Lägg över knäcket på plåten. Dra bort det översta bakplåtspappret.


6. Baka av i 1-1 ½ timme. Knäcket ska bli torrt och lossna från pappret.

St Agur-kräm

1. Blanda St Agur och smetana i en matberedare till en slät kräm.


2. Smaka av med salt och svartpeppar.


3. Hyvla gurkan tunt med en mandolin eller skiva tunt med en kniv om du inte har en mandolin. 

Snittarna

1. Dela fröknäcket i små bitar.


2. Spritsa ca. 1 tsk grönmögelostkräm/St Agur-kräm på varje fröknäckebit.


3. Lägg en liten bit gurka på krämen och toppa med ett blad citronmeliss.

Pure Leaf iste med citron är perfekt till de här små snittarna med förknäcke och St Agur-kräm. Ett glas iskallt Pure Leaf citron iste balanserar den smakrika, något salta St Agur-krämen och lyfter smakerna. Servera gärna isteet med en citronskiva och ett blad citronmeliss! 

Pure Leafs isteer är bryggda på riktiga teblad och är dessutom en lågkaloridryck varför den passar bra även när man vill unna sig en paus med något gott  och få en bättre balans i vardagen. Du hittar Pure Leafs isteer på utvalda cafér och de finns att köpa bland annat på MatHem och Urban Deli.

Inlägget är framtaget i stolt samarbete med Pure Leaf.