Svenska Kocklandslaget ägs av den ideella föreningen Svenska Kockars Förening. Svenska Kocklandslagets primära syfte är att utveckla den svenska gastronomin och upplevelsen kring råvaror samt vara en del i att utveckla den internationella tävlingsgastronomin.

Laget består av sex kockar och fem konditorer med Fredrik Andersson som Team Manager och Krister Dahl som Senior Advisor. Laget har även fyra stipendiater utsedda av Kocklandslaget och Malin Söderström. Stipendiaterna (Louise Wass, Signe Åberg, My Segelström och Sara Danielsen) stöttar laget och samtidigt får en gedigen utbildning.

Nästa vecka, onsdag den 7:e februari kommer Kocklandslaget att avslöja årets tävlingstema och jag kommer självklart att lägga upp det både här på min blogg och på mitt Insta. Följ med mig på en spännande resa med världens mest välmeriterade kocklandslag! 

Läs även