Mums, punschbollar!

(2)

Antal portioner: 20

De här punschbollarna har egentligen inget recept då man höftar lite som med dammsugarna. Men om du inte har smörkrämsrester eller några rester från brownie, anslag (tårtbotten) eller andra bitar så kan du alltid göra punschbollarna med havregryn som enligt receptet.

Ingredienser

Smet:
200 g smör, rumstempererat
175 g havregryn
125 g strösocker
2 kg salt
50 g kakao
20 g punsch (smaka av mängden)
Garnityr:
100 g mörk choklad
20 g kakao

Skriv ut

Gör så här:

Smeten om du använder dig av "rester":

Blanda resterna med lite smörkräm i taget och tillsätt punsch i omgångar och smaka av tills du är nöjd med smaken och konsistensen. Smeten ska vara fast och så att smeten har gått ihop och inte smular.

Smeten om du inte har "rester":

Blanda det rumstempererade smöret med havregryn, socker, salt och kakao.

Tillsätt punsch i omgångar och smaka av tills du är nöjd med smaken.

Punschbollarna

Väg upp smeten till små bitar á 25g.

Rulla till bollar (gärna med engångsplasthandskar, det blir lättare att rulla och händerna blir mindre kladdiga).

Smält chokladen, 30 sekunder i taget och rör om efter varje gång.

Smeta lite choklad på händerna (återigen, använd gärna engångsplasthandskar) och rulla en punschbolle i taget i händerna så att den täcks med choklad.

Om du vill, kan du rulla bollen i kakao efter chokladen.

Förvara punschbollarna i kylskåp.