Bake my breath away - Elina Kantelinen Brandt

En beroendeframkallande tomat- och koriandersallad

Föregående Nästa
tomatkoriandersallad_foodfolder.jpg
Jag skulle kunna äta den här superenkla tomat- och koriandersalladen hela tiden! En härlig blandning av söta tomater, härlig koriander, syrlig lime och rödlök som passar jättefint till fisk- och kycklingrätter. Eller varför inte till grill- eller tacokvällen :)

Ingredienser

  • 0,5 lime
  • Tillbehör:
  • 6 st kvisttomater
  • 1 st rödlök
  • 1 kruka(or) färsk koriander
  • 2 msk olivolja
  • 1 nypa(or) salt

Gör så här:


  1. Skär tomaterna i små tärningar, hacka lök och koriander och blanda allt i en skål.

  2. Tillsätt pressa limen och tillsätt juicen och olivolja.

  3. Smaka av med salt.


Servera tomat- och koriandersalladen till tacos, fisk eller kyckling.


Gott till