Snabbmat - ägg och spenat
Snyggt, vackert, lätt och gott! Behöver inte bli svårare än så för livsnjutning ;)
Ingredienser
- 2 st ägg
- 250 g färsk spenat
- 2 msk vittvin
- 2 msk vatten
- 1 msk västerbottensost
- 2 msk gryn
- 1 krm sambal olek
- salt
- svart peppar
Gör så här:
Hetta snabbt spenaten i en stekpanna med rapsolja så att den inte tar så mycket plats till ugnsformen. Salta och peppra.
Lägg ner den i ugnsformen och knäck äggen i, häll över vattnet, vinet och grynen. (om du inte har en skvätt vin, ta vatten istället)
In i ugnen på 150 grader. Ca 10 min, beroende på hur hårt du vill att ägget ska vara.
Efter 5 min strö osten över.
När den är klar så klicka lite sambal olek alt chili över.
Tips
Ha i lite de du gillar! Tex skinka, bacon eller varför inte riva tryffel över!
