Blodpudding med vitkål och äppelsallad
Blodpudding är hederlig husmanskost och ger många barndomsminnen och är enormt lättlagat. Gör en sallad på svenska äpplen och kål och servera med sidfläsk & rårörda lingon. Gott!
Ingredienser
- 500 g blodpudding
- 2 skiva(or) sidfläsk
- 100 g vitkål
- 1 st äpple
- 6 msk rårörda lingon
- smör
Gör så här:
Strimla vitkålen fint och hacka äpplet.
Skär sidfläsket i kuber och stek det till en gyllene kulör.
Skiva och stek blodpuddingen i smör till det blir en knaprig yta.
Lägg upp vitkål, äpple och blodpudding på tallrikarna och strö över sidfläsk och lingon.
