Dela och skölj purjolök. Skär morot och purjolök i stora bitar.

Dela fileerna i grytbitar, värm en gryta med olja & smör och hetta dem snabbt och tillsätt morot, purjolök, peppar och lagerblad. Häll på vatten så att de täcker köttet och koka upp. Låt sjuda ca 30-40 min tills kycklingen är mör. Ta upp köttet och sila buljongen och spar buljongen den till såsen.

VEGO - Gör du grytan vegetarisk med halloumi så stek halloumi så att den får färg. Fräs sedan grönsakerna med en buljongtärning och häll på vatten, peppar och lagerblad. Låt sedan sjuda i ca 30 min och spar buljongen den till såsen.

Tillsätt den silade buljongen och grädde.

Plocka dillen, lägg ner kvistarna och hälften av dillen i såsen. Hacka resten av dillen och ställ åt sidan.

Mixa såsen slät, red med maizena och smaksätt med ättika, socker och ev salt och peppar. Lägg ner köttet/halloumin i såsen och koka upp.

Vänd ner resterande dill innan servering.

Servera med pressad potatis eller ugnsbakade rotfrukter.

Prova även