Fattiga riddare toast
Denna dessertliknande toast är både god som mellanmål, frukost, brunch eller dessert. Fylld med energi och protein så håller man sig mätt länge.
Ingredienser
- 4 st brödskivor (rostfrukts toast)
- 1 st banan
- 1,5 dl laktosfri kvargyoghurt
- 25 g smör
- 1 st ägg
- 1 nypa(or) vaniljpulver
- 1 nypa(or) salt
- 0,5 dl blåbär
- 0,5 dl hallon
- 2 nypa(or) kanel
- agave honung
Gör så här:
Smält smöret.
Rör ihop ägg, kvarg yoghurt, smält smör, banan, vaniljpulver och salt till en jämn smet. Doppa bröden i smeten så de suger upp den ordentligt.
Använd ett toastjärn/våffeljärn, lägg ner den undre brödskivan och lägg på hallon och blåbär. Lägg på brödskiva och grädda toasten.
Strö över kanel och servera som den är eller med glass.
Testa även;
Tips
Om man vill söta toasten använd tex agave honung eller stevia.
