Rödbetsplättar med vaniljkvarg & bär
Frukost och brunchfavorit med plättar smaksatta med rörkokta rödbetor. Serverade med grädde eller vanilkvarg och färsk frukt.
Ingredienser
- 100 g förkokta rödbetor
- 1 tsk salt
- 3 st ägg
- 6 dl mjölk
- 3 msk smält smör
- 2,5 dl vetemjöl
- Tillbehör:
- 2 dl vaniljkvarg alt. grädde
- färskfrukt alt. sylt
Gör så här:
Mixa de förkokta rödbetorna med mjölk och ägg, rör ner mjöl och salt och vispa till en slät smet.
Smält smöret i stekpannan och vispa ner i smeten.
Stek tunna plättar i stekpannan/plättjärnet och om det blir torrt i pannan/järnet, pensla med rapsolja.
Servera plättarna med färsk frukt och vaniljkvarg alt. grädde
Testa även
