Gör så här:

Skär upp dina kokta potatisar i lagom stora bitar och börja med att steka dom i ganska rejält med smör, detta medan du gör i ordning det andra ingredienserna.

Skär upp laxen i små fina kuber, salta och peppra och ställ åt sidan

Hacka gul lök och vitlök smått

Skölj svartkålsbladen och skär bort stjälkarna samt skär bladen i mindre bitar

Skölj den gula zucchinin och skär upp i lagom stora kuber

Gå sedan i med dina övriga ingredienser (ej laxen) i stekpannan med potatis - sist svartkålsbladen då dessa behöver minst tid.

Lägg över grönsakerna och potatisen på en tallrik och stek sedan laxen i samma stekpanna så den får fin färg och lyster. Häll tillbaka grönsakerna i pannan och blanda runt försiktigt med laxen.

Klipp över lite färsk dill och servera!

Till maten serverade jag en pepparrotssås till oss vuxna. 2 delar cream fraîche samt en del majonäs med pepparrot (på tub) och färsk dill efter tycke och smak. Barnen nöjde sig med en klick gräddfil som tillbehör.