Jättegoda Saffranskakor!
Dessa skall du baka om du är sugen på saffran! För de blir klara i ett kick och är jättegoda! Jag fick till och med gömma kakorna för att killen inte skulle äta upp alla direkt! =)
Ingredienser
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 st äggula
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 g saffran
- 2,5 dl vetemjöl
Gör så här:
Rör ihop allt med en kraftig elvisp eller i en matberedare till det går ihop till en deg som går att rulla till små runda kakor. Gör dem stora som en femkrona i diameter och en halv cm tjocka. Pensla med äggvitan och grädda i 200 grader ca. 10 minuter.
Tips
Strö på pärlsocker om du gillar det eller någon hackad nöt. Du kan också doppa dem i vit choklad!
