Smördegsinbakad Västerbottenost med varma hjortron och vaniljglass
Västerbottenost är en riktig favorit hemma hos oss, den går bra till allt - även desserter!
Ingredienser
- 4 st Smördegsplattor
- 400 g Västerbottensost
- 2 st Äggula
- Tillbehör:
- 1 dl Hjortronsylt
- 4 dl Vaniljglass
Gör så här:
- Sätt ugnen på 180 grader
- Skär smördegen i 6 x 10 cm stora bitar
- Lägg i en stav västerbottenost ca 2 cm tjock, 1 cm bred och 4 cm lång
- Pensla runtom osten med uppvispad äggula
- Förslut paketet väl så ingen ost rinner ut när den gräddas
- Snygga till kanterna och ta bort överbliven smördeg
- Pensla hela paketet med uppvispad äggula
- Lägg på bakplåtspapper och baka i ugnen i ca 15 min eller tills smördegen fått fin färg
- Servera som dessert med vaniljglass och varm hjortronsylt
Tips
Används fryst smördeg måste den kavlas ut lite innan användning, används kyld eller egen gjord så är den redan klar!
