SÖK
Kitchen of Anna - Anna Demirian
Laddar
Kycklingspett med björnbärssås

Kycklingspett med björnbärssås

Här är ett recept med vintips som ni bara måste testa - Möra kycklingspett med björnbärssås. Spetten är från urbenade kycklingklubbor med skinn, dvs ett smakrikt och prisvärt protein val. Den lätt söta björnbärssåsen med touch av timjan passar utmärkt med köttet och följer upp de fruktiga och örtiga tonerna i vinet. Servera rätten med pita/tunnbröd eller en potatissallad.

Läs mer
Ricotta pasta med ugnsbakade auberginer och tomater

Ricotta pasta med ugnsbakade auberginer och tomater

Gör en lyxig pasta på en vanlig vardag. Krämig, färgglad full med smaker. Vi gör som italienare, krånglar inte till det utan kör rena smaker med massor av kärlek. Ugnsbakade auberginer och körsbärstomater som exploderar i munnen med den krämiga ricotta pastan gör livet till en njutning. Som grädde på moset - toppa med färsk basilika för den som verkligen lever för att njuta och servera vardagsvinet Bonacosta från Masi. Snabbt går det också så tveka inte att prova detta!

Läs mer
Persikosallad med citrusdressing

Persikosallad med citrusdressing

Den perfekta buffésalladen till mingel eller i stundande studenttider alternativt i picknickkorgen till sommarens varma dagar. Persikosalladen är matig, sötsyrlig och fräsch vilket passar utmärkt tillsammans med Bolla´s friska prosecco. Se till bara att du har några solmogna persikor till hands så får du naturlig sötma i salladen och balans till vinet.

Läs mer
Grillad entrecôte med russin- & örtsmör

Grillad entrecôte med russin- & örtsmör

Förbered på grillen och det går snabbt också De två olika smör passar utmärkt med den grillade entrecoten och Amaronen från Masi. Russinsmöret, min egen skapelse förresten, är verkligen otroligt gott och jag hoppas verkligen att du provar provar de. En perfekt smakbrygga till de något söta och solmogna röda vinerna.

Läs mer
Auberginerullar

Auberginerullar

Jag älskar de här smakerna som man får när man tar en tugga. Sötman från russinen med den krämiga crème fraichen, krispigheten från valnötterna och lite hetta från chilin och som grädde på mossen den färska dillen. Jag älskar ju örter! Det här är också en av rätterna som jag har ätit sedan barnsben och vet inte riktigt om det är typiskt armeniskt eller inte men den får hamna under den kategorin i alla fall.

Läs mer
Armenisk grönsaksröra

Armenisk grönsaksröra

Här har ni en av mina favorit grönsaksröror. Den är färgglad, lätt att göra och så smakar den otroligt gott. Det är en lättare variant av en den armeniska varianten. Man ska egentligen grilla alla grönsaker på grillen. Röran består av auberginer, zucchini, lök, tomater, gul och röd paprika och vitlök. Den här rätten äter man kallt med gott bröd. Mycket gott att ha i tunnbrödrulle. Går utmärkt att hälla den i en liten burk och ha med sig den till en picknik, det gör jag.

Läs mer