Ballerinafyllda jordgubbar med frosting
Den perfekta efterrätten nu när vi har härliga jordgubbar nära till hands. Fyllningen överraskar och gifter sig fint med jordgubbar!
Ingredienser
- 500 g jordgubbar
- 1 förpackning(ar) ballerinakex
- 2 msk vatten
- Frosting:
- 60 g smör
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 g färskost
Gör så här:
Vispa smör, florsocker och vaniljsocker. Vispa i färskosten.
Skölj och rensa jordgubbarna, gröp ur dem med en liten sked eller kniv.
Mixa ballerinakex och vatten till en röra i en matberedare. Späd med vatten tills den får bra konsistens. Klicka i röran i de urgröpta jordgubbarna. Spritsa toppen med frostingen och servera. Skär av toppen på jordgubben om ni vill att den ska kunna stå.
