Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 175°.

Smält smöret. Ta fram en bunke och rör ihop ägg och socker. Tillsätt kokosflingor, skal från en ½ citron och pressa i lite saft. Häll i smöret och blanda väl. Låt smeten svälla i ca 10 minuter.

Lägg ut bakplåtspapper på en plåt och klicka ut smeten i små toppar.

Grädda kokostopparna i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills de har fått fin färg.

Baka även;