Raw brownies med chokladfrosting och flingsalt

av Lina Sandén & Frida Olsson ReceptSkaparna

(32)

Antal portioner: 8

Receptet på Raw Brownies utvecklade vi till ett event i Raw Food-matlagning. De är underbart goda och blev verkligen uppskattade. Raw Food-efterrätter är perfekt att bjuda på om man vill dra ner på sockerintaget eller bara vill göra något annorlunda. Servera gärna med färska hallon och cashewgrädde. Missa inte att toppa med flingsalt!

Ingredienser

Botten:
200 g hasselnötter
1 dl kokosflingor
1,5 dl raw kakao
1 tsk raw vaniljpulver
1 tsk salt
300 g färska dadlar
2 tsk agavesirap
2,5 msk kokosolja
Frosting:
2 st avokado
1 tsk raw vaniljpulver
4 msk agavesirap
2 msk kokosolja
1 dl raw kakao
Topping:
1 nypa(or) flingsalt

Skriv ut

Gör så här:

Börja med att mixa alla torra ingredienser till browniebottnen. Häll upp i en skål och ställ åt sidan.

Mixa ihop dadlar, kokosolja och agavesirap till en jämn smet. Tillsätt nötmjölet, lite åt gången tills det blivit en jämn deg. Tryck ut degen på ett fat eller i en form klätt med bakplåtspapper.

Gör frostingen genom att mixa alla ingredienserna en slät smet. Bre över browniebottnen och låt stelna i kylskåp.

Skär upp kakan i rutor och toppa med nypa flingsalt på varje brownie.