Gör så här:

Ta ut lingonen från frysen.

Skär smöret i tärningar. Nyp ihop smör och mjöl med fingrarna. Blanda ner vattnet och tryck ihop till en deg. Tryck ut degen i en form och nagga botten med en gaffel. Sätt in i kylen en halvtimme.

Sätt ugnen på 200 grader.

Grädda pajskalet ca 20-25 minuter tills det har fått lite färg och blivit sprött.

Blanda grädde, socker, salt och sirap till fyllningen i en kastrull. Koka kraftigt under lock och rör emellanåt, tills temperaturen når 120 grader. Du kan också testa att hälla lite smet i kallt vatten. När det går att forma den till en lös boll, så är det klart.

Ta bort kastrullen från plattan. Tärna smöret och rör ner det i smeten. Låt svalna 10 minuter.

Fördela lingonen i pajskalet. Häll i kolasåsen.

Kyl pajen. Ta ut den 10 minuter före servering och servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.