Ananaspaj med vaniljglass
Jag gillar egentligen inte paj. När mamma bakade rabarberspaj när vi var små och frågade hur den smakade svarade jag "Jättegod mamma. Men nästa gång, gör den utan rabarber." Denna, efter ett recept från en urmysig dam på pappas jobb, är dock undantaget. Jag tycker dock man kan dra ner rejält på sockret. Anansen är söt nog i sig. PUSSGURKA
Ingredienser
- 1 st Smördeg
- 1 st Ägg
- 500 g Krossad ananas
- 2 dl Cremé fraiche
- 1 tsk Vaniljsocker
- 1 förpackning(ar) Vaniljglass
Gör så här:
Förgrädda pajskalet i 175 tills det är gyllene. Blanda alla ingredienser till fyllningen. Häll i paj skalet. Grädda i 175 i ca 40min. Servera med vaniljglass.
