Rågsuris med lax, ägg och avocado
Den perfekta brunch, lunch eller när-fan-ni-vill-på- sommaren-mackan. Rågsurdeg med färskost, rökt lax, krämigt ägg och DEN PERFEKTA AVOCADON LYCKAN HEJ. Kommit på att avocadohalvor är perfekta dressingsskålar. Genialiskt va?! PUSSGURKA
Ingredienser
- 1 skiva(or) Rågbröd
- 2 skiva(or) Rökt lax
- 1 st Ägg
- 0.5 st Avocado
- 1 knippe Dill
- 1 klyfta(or) Citron
- 1 tsk Olivolja
- 2 msk Färskost
Gör så här:
Koka ägget (koka upp vattnet, lägg ner ägget och låt koka i 6min för perfektion). Bre brödet med ett ordentligt lager färskost. Lägg på något grönt och en några skivor lax. Dela avocadon och lägg på tillsammans med ägget. Häll lite olivolja och salt i avocadons mitt. Pynta med dill och citron.
Tips
SNÅLIS
Det går såklart även bra med annan lax. Eller skaldjur.
