Rödkål
Få saker är så juliga som när huset fylls av doften av rödkål som puttrar på spisen.
Ingredienser
- 0,5 kg Rödkål
- 1 st Gul lök
- 2 st Röda äpplen
- 2 msk Äppelcidervinäger
- 4 msk Svartvinbärsgelé
- 4 msk Sirap, ljus
- 1 dl Vatten
- 5 st Kryddnejlikor, mortlade
- Flingsalt
- Svartpeppar från kvarn
Gör så här:
Strimla kålet
Skala löken och skiva tunt
Skiva äpplet tunt
Bryn kål, lök och äpple med gelé och sirap
Häll i vinäger, vatten och mortlade kryddnejlikor, sänk värmen.
Koka ihop på låg värme i 50 min. Rör om då och då så det inte fastar.
Smaka av med salt & peppar.
